یالا به تانگاله و گاله
توقف کوتاهی در مرکز ترانزیت فیل اوداوالاوه انجام شد. این در سال 1995 برای مراقبت از گوساله های فیل یتیم با هدف بازپروری و بازگرداندن آنها به طبیعت تاسیس شد. در صورت لزوم از فیل های مسن تر نیز مراقبت می شود. ما به یک فیل بالغ بزرگ نگاه کردیم که پای عقبی خود را از دست داده بود و آن را با یک پروتز جایگزین کردند. با حمل بارهای سبک در اطراف ملک بازسازی شد. احتمالاً بقیه عمر خود را در مراقبت می گذراند.
فیل با پای عقب مصنوعی
توانبخشی فیل های جوان نه تنها به سلامت جسمی آنها مربوط می شود، بلکه به سلامت روان آنها نیز مربوط می شود. برخی از آنها در جوانی یتیم بودند و مشکلات رفتاری مانند قلدری داشتند. به این موارد نیز پرداخته شد.
توقف در Tangalle Peace Haven Resort تنها یک شب اقامت بود، اما مانند سایر اقامتگاه ها از کیفیت بسیار بالایی برخوردار بود و اولین اقامتگاه درست روی اقیانوس بود.
بخش پذیرش در Tangalle
نمایی از عرشه اتاق ما – نه خیلی کهنه
پیاده روی در امتداد ساحل
سریلانکا بیشتر به خاطر ادویه جات و دارچین معروف است. ما از یک ناهار فوق العاده در یک شرکت تولید دارچین لذت بردیم و به دنبال آن یک نمایش برداشت محصول بسیار جالب بود. ظاهراً مهارت های مورد نیاز از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.
مزرعه دارچین
شاخه های دارچین وقتی حدود 25 میلی متر قطر داشته باشند آماده بریدن هستند
شاخه های مناسب را قطع کنید
برداشتن لایه بیرونی پوست
لایه داخلی قسمتی است که حاوی دارچین است. آن را با یک میله مسی مالش می دهند تا الیاف آن شل شود و سپس با چاقو شکافته می شود تا لایه به قطعات بزرگ جدا شود. اینجاست که به تجربه و مهارت واقعی نیاز است.
برداشتن لایه دارچین
یک عمر فرسودگی روی میله مسی
سپس تکه‌های دارچین به هم فشار داده می‌شوند تا فضا را پر کنند و با هم جمع می‌شوند تا واحد خرده‌فروشی را تشکیل دهند.
لایه پوست کنده دارچین را به هم فشار دهید
خانم جی با یک بسته فروش دارچین
من یک تکه دارچین تازه جویدم و خوشمزه بود – طعمی بسیار قوی تر از پودر خشک معمولی. هنگامی که آدامس دارچین کلاسیک دنتین را از فروشگاه لوازم مدرسه خریدیم، بلافاصله به اوایل دهه 1960 بازگردانده شدم. تا اونجایی که یادمه دقیقا همین مزه رو داشت. شگفت انگیز است که چگونه یک صدا، بو یا طعم می تواند خاطرات قدیمی را زنده کند، ها؟ راهی کاملاً لذت بخش برای گذراندن یک بعد از ظهر.
برخی اطلاعات فنی
گال دارای میراث پرتغالی و هلندی قوی است و بسیاری از ساختمان‌ها و سایر سازه‌های دوران استعمار اولیه به خوبی حفظ شده‌اند. قایق های ماهیگیری سنتی همچنان روزانه مورد استفاده قرار می گرفتند و در کنار ساحل پارک می شدند.
کشتی های ماهیگیری محلی
موضوع عکس بعدی توجهم را جلب کرد، کافه موتورسیکلت! هیچ مدرکی مبنی بر بازدید دوچرخه سواران از آن وجود نداشت، اما ورودی خوبی بود. در واقع، در طول اقامت ما در سریلانکا؛ ما فقط 4 یا 5 موتورسیکلت را دیدیم که متعلق به علاقه مندان بود. بقیه فقط اشکال ارزان حمل و نقل بودند.
واقعا و واقعا؟
ناهار روز اول ما در گال در یک ساختمان قدیمی هلندی بود که به یک رستوران خوب تبدیل شده بود. من به خصوص ظروف سفالی دلفت را که به عنوان تزئین به دیوار اتاق غذاخوری وصل شده بود، دوست داشتم.
هنر دیوار آبی دلفت
مانند بسیاری از رستوران هایی که در آنها توقف کردیم، آنها یک حیاط زیبا در مرکز داشتند. تقریباً بدون استثنا یک کاسه یا گلدان بزرگ پر از گل های نیلوفر آبی وجود داشت – فقط زیبا.
یک لمس ظریف
در طول پیاده روی در منطقه قدیمی داچ فورت، از کلیسای اصلاح شده هلندی، ساخته شده در سال 1755 بازدید کردیم. این کلیسا به زیبایی نگهداری می شد.
ویترای کار و لوله ارگ تزئینی
منبر چشمگیر برای ایراد خطبه
دیوار دریایی قدیمی اطراف قلعه با سیمان و مرجان ساخته شده است. تخریب گسترده مرجان ها در عکس زیر به وضوح قابل مشاهده بود.
قطعات بزرگ مرجانی که در دیواره دریا جاسازی شده اند
دیوار دریایی و فانوس دریایی گال
سنگ تراشی از دوران استعمار
لنگر اولیه بزرگ – شاید از یک چای گیر؟
پرنده شکاری بالای قلعه گال
بخشی از قلعه گال و برج ساعت
پس از گشت و گذار در قلعه هلندی، از استادیوم کریکت بین المللی گال دیدن می کنیم. دیدن یکی از اسلحه ها با یکی از ساختمان های کریکت در آن سوی جاده خنده دار بود. یک انگیزه عالی برای تیم میزبان برای ادامه برد!
یک تراز خوب
سریلانکا بر اثر زلزله و سونامی اقیانوس هند در سال 2004 ویران شد. دیوار دریایی اطراف بخشی از گال به محدود کردن تلفات کمک کرد، اما زمین کریکت آسیب جدی دید. شین وارن، اسطوره فقید کریکت استرالیایی به جمع آوری پول برای بازسازی کمک کرد و مردم سریلانکا به وضوح فراموش نکرده اند.
داخل بار باشگاه کریکت
مکان زیبای دیگری برای استراحت استخوان‌های خسته‌مان در فانوس دریایی Jetwing با مناظر خیره‌کننده دریا.
اتاق با تم استعماری
غروب آفتاب از عرشه اتاق ما
ما مجذوب مجسمه های مسی کوبیده شده ای بودیم که پلکان مارپیچ بزرگ در قسمت اصلی ساختمان را احاطه کرده بودند. ظاهراً آنها مرحله استعمار پرتغال را به تصویر می کشیدند. ما واقعاً از این اثر هنری لذت بردیم، اما احتمالاً کودکان خردسال را نگران کرده است! من را به یاد برخی از شخصیت های فیلم کریستال تاریک می اندازد.
راه پله مارپیچ فوق العاده
ما یک معما را در این مکان آخر حل کردیم! هر جایی که می ماندیم یک تیر کوچک به طور نامحسوس روی سقف اتاق هایمان بود. این یک سردرد واقعی بود و ما به انواع تئوری های بسیار بعید و عجیب و غریب رسیدیم. در اتاق آخر هیچ چیزی از سقف آویزان نبود، اما یکی را در کشو کشف کردم. اینجاست:
علامت مخفی؟
از آنجایی که دیگر نمی توانستم خودم را کنترل کنم، از یک کارمند پرسیدم. یک پاسخ بسیار ساده: جهت مکه برای مسلمانان!
شام همان شب تور پایان یافت و اعضای تور راه خود را رفتند. هر یک از اعضای گروه تور بسیار خوشحال بودند و همه ما با شوخ طبعی و حمایت از یکدیگر خوب بودیم. من نمی توانم در مورد شرکت تور، راهنمای تور لذت بخش و البته مردم فوق العاده سریلانکا که تا حدی مفید، دوستانه و دارای شوخ طبعی بودند، صحبت کنم. برای هر کسی که خواهان مقصدی است که کمی خارج از مقاصد اصلی «عادی» باشد، بسیار توصیه می‌شود.
من و جنی برای یک روز به کلمبو برگشتیم و پروازهایمان را به نیوزلند برمی گردیم. با این حال، سورپرایز دیگری در انتظار ما بود! وقتی به باجه خطوط هوایی سنگاپور در فرودگاه رفتیم، برای 5 ساعت اول از کلمبو به سنگاپور چک این شدیم، اما به ما گفتند که نمی توانند ما را از سنگاپور به اوکلند چک کنند، زیرا پرواز 10 ساعته تا 24 ساعت دیگر حرکت نکرده است! فکر می کردیم بین پروازها فقط 3 ساعت فاصله است. استرس فوری چون فرض می‌کردیم طبق پروازهای خروجی فقط از طریق سنگاپور سفر می‌کنیم. برای ساده نگه داشتن همه چیز، به دلیل تغییرات دیرهنگام در برنامه سفرمان قبل از سفر به دلیل درگیری در خاورمیانه و تأثیر خط تاریخ بین المللی، تاریخ ها را انتخاب نکردیم. همچنین هیچ اقامتگاهی در سنگاپور و یا مجوز رسمی لازم نداشتیم. اساساً، من بیشتر اولین پرواز را در اینترنت سپری کردم تا تأییدیه‌ها را مرتب کنم و به آژانس‌های مسافرتی نیوزلند ایمیل بزنم تا ترتیب اقامت بدهم. بسیار سپاسگزارم که آنها محل اقامت را بدون درام فراهم کردند. مدت کوتاهی پس از فرود آمدن، من و جنی غذای خیابانی را در نزدیکی هتلمان خوردیم.
در کنار مردم محلی از غذاهای خیابانی خوشمزه لذت ببرید
آخرین پرواز خانه به آرامی انجام شد و غذا و آسایش در کلاس تجاری باعث شد تعطیلات به پایان برسد.
شامپاین به درستی قبل از پرواز نوشیده شده است
اردک برشته، سس پرتقال تند و سوویگنون بلان عالی
در طول پرواز یک حادثه لذت بخش رخ داد که جنی بعداً در مورد آن به من گفت (با یک لبخند نسبتاً از خود راضی، ممکن است اضافه کنم). به دلیل رزروهای دیرهنگام قبل از تعطیلات نتوانستیم روی این پا کنار هم بنشینیم. او گفت که مهماندار مرد جوان در بیشتر مدت سفر با او معاشقه می‌کرد، حتی اگر او می‌گفت به اندازه کافی بزرگ است که مادربزرگش شود! وقتی از این فرصت ها به وجود می آیند باید نهایت استفاده را ببرم!
